《粥谱： 二种》是中国商业出版社出版的图书，作者是(清)曹庭栋,黄云鹄撰 ; 邱庞同注释Congee Spectrum: Two Kinds of Porridge is a book published by China Business Publishing House, written by …

《菽园杂记升庵外集饮食部分》是2021年中国商业出版社出版的图书。此书是由《菽园杂记》《升庵外集》的饮食部分合编而成。《菽园杂记》为明代陆容所撰，共十五卷。这里选的是散见于全书各卷中有关饮食烹饪的部分，其中包括食品名称的考订、食物制备的方法、历史上有关饮食的传说、饮食具的考证、食疗偏方的介绍、各地特…

《造洋饭书》是2021年中国商业出版社出版的图书。《造洋饭书》是上海美国基督教会出版社于1909年，即清宣统元年出版的。作者佚名。原书封面未用清朝年号，而署“耶稣降世一千九百零九年”，是基督教会为适应外国传教士吃西餐的需要和培训厨房人员而编写的。此书开头有一篇《厨房条例》，着重讲饮食卫生的重要性；以…

《居家必用事类全集饮食类》是1986年中国商业出版社出版的图书，作者是(元)无名氏;邱庞同注释。《居家必用事类全集》为元代无名氏编撰的一部家庭日用大全式的“通书”。全书共十集，内容丰富，以十天干为序第。此版本为原书的己集、庚集，均为“饮食类”。“The Complete Collecti…